Kung Pao ကြက်သား

ဖော်ပြချက်အတို:


ကုန်ပစ္စည်းအသေးစိတ်

အမြဲမေးလေ့ရှိသောမေးခွန်းများ

ကုန်ပစ္စည်းအမှတ်အသားများ

Kung Pao Chicken သည်ပြည်တွင်းနှင့်ပြည်ပတွင်ကျော်ကြားသောကျော်ကြားသောရိုးရာဟင်းတစ်မျိုးဖြစ်သည်။ Shandong၊ စီချွမ်နှင့် Guizhou အစားအစာများတွင်ပါ ၀ င်ပြီး၎င်း၏ကုန်ကြမ်းများနှင့်နည်းစနစ်များသည်မတူပါ။ ဤပန်းကန်၏ဇာစ်မြစ်သည်ရှန်ဒေါင်းအစားအစာရှိငံပြာရည်ကြက်သားနှင့်ဂူဇိုးအစားအစာရှိစပ်ကြက်သားနှင့်ဆက်စပ်သည်။ ၎င်းကိုနောက်ပိုင်းတွင် Shandong ပြည်နယ်အုပ်ချုပ်ရေးမှူး Ding Baozhen နှင့် Qing မင်းဆက်ရှိစီချွမ်ပြည်နယ်အုပ်ချုပ်ရေးမှူးတို့မှသယ်ဆောင်။ Gongbao ကြက်သားအသစ်တစ်ခုကိုဖွဲ့စည်းခဲ့သည်။ ၎င်းကိုယနေ့တိုင်အောင်ဖြန့်ချိခဲ့ပြီးဒီပန်းကန်ကိုဘေဂျင်းတရားရုံးပန်းကန်အဖြစ်သတ်မှတ်ထားသည်။ နောက်ပိုင်းတွင်ကွန် Pao Chicken သည်ပြည်ပသို့ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။

Kung Pao ကြက်သားကိုအဓိကပါဝင်ပစ္စည်းအဖြစ်ကြက်သားဖြင့်ချက်ပြုတ်ထားသည်။ မြေပဲ၊ ငရုတ်သီးနှင့်အခြားအရန်ပစ္စည်းများပါဝင်သည်။ အနီရောင်မဟုတ်သော်လည်းမစပ်၊ မစပ်သော်လည်းပြင်းထန်သောအရသာရှိသောအရသာ၊ ချောချောမွေ့မွေ့သောအသား။ ၎င်း၏အရသာထူးသောကြောင့်ကြက်သားနူးညံ့မှုနှင့်မြေပဲ၏ကြည်လင်ပြတ်သားမှုတို့ကြောင့်ဖြစ်သည်။

၂၀၁၈ ခုနှစ်၊ စက်တင်ဘာလတွင် Guizhou ရှိထိပ်တန်းဂန္တ ၀ င် ၁၀ ခုနှင့်စီချွမ်ရှိထိပ်တန်းဂန္တ ၀ င် ၁၀ ချက်အနက်မှ“ တရုတ်အစားအစာ” အဖြစ်သတ်မှတ်ခံခဲ့ရသည်။

Kung Pao Chicken သည်ချိုသောအရသာနှင့်ချိုသောစပ်မှုတို့ကြောင့်ဖြစ်သည်။ ကြက်သားများ၏နူးညံ့ကြင်နာမှုနှင့်မြေပဲ၏ကြည်လင်သောပါးစပ်သည်စပ်။ ကြည်လင်ပြတ်သားသည်။ အနီရောင်ရှိသော်လည်းစပ်။ မစပ်သော်လည်းခိုင်မာသည်။ အသားမှာချောမွေ့သည်။
kong pao ကြက်သားကိုတင်သွင်းပြီးသည့်အခါလျှာ၏အစွန်အဖျားသည်အနည်းငယ်ထောင်းပြီးအနည်းငယ်စပ်သည်ဟုခံစားရပြီးအရသာရှိသည့်ဘူးသီးများကိုချိုမြိန်စေသည်။ ချိုသောအချဉ်၊ ချိုသောအထုပ်၊ နွေ ဦး ကြက်သွန်၊ မြေပဲသည်လူတို့ကိုရပ်တန့်စေလိုသည်။
နေရာတိုင်း Kung Pao ကြက်များ၏အမည်များသည်အတူတူပင်ဖြစ်သော်လည်းနည်းလမ်းများမှာကွဲပြားသည်။
Sichuan ဗားရှင်း Kung Pao ကြက်သားသည်ကြက်ရင်သားများကိုအသုံးပြုသည်။ ကြက်ရင်သားများသည်အရသာရှိရန်မလွယ်သောကြောင့်ကြက်သားသည်နူးညံ့။ နူးညံ့မှုမရှိပါ။ သငျသညျအရသာအရွယ်အစားသို့မဟုတ် Egg အဖြူတ ဦး တည်းထည့်သွင်းခြင်းမပြုမီအကြိမ်အနည်းငယ်ဓါး၏နောက်ကျောနှင့်အတူကြက်သားရိုက်နှက်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်, ဒီကြက်သားပိုပြီးနူးညံ့ချောမွေ့ဖြစ်လိမ့်မည်။ Kich Pao Chicken ၏စီချွမ်မူကွဲသည်မြေပဲများ၊ ငရုတ်သီးခြောက်အခြောက်များကိုအသုံးပြုရမည်။ အရသာသည်စပ်ဆပ်ဖြစ်ရမည်။ ငရုတ်သီးပွဲတော်သည်အလွန်အရသာရှိပြီးအရသာထူးခြားသည့်အတွက်နက်ရှိုင်းစွာကြော်ပြီးမွှေးကြိုင်သည်။
Kung Pao Chicken ၏ရှန်ဒေါင်းအစားအစာပုံစံသည်ကြက်ပေါင်ပေါများသည်။ Kung Pao ကြက်သား၏အရသာကို ပိုမို၍ ထင်ရှားစေရန် Shandong အစားအစာသည် ၀ ါးပင်များ၊ Kung Pao Chicken ၏အလေ့အကျင့်သည်စီချွမ်အစားအစာနှင့်အတူတူပင်ဖြစ်သော်လည်းကြက်သား၏လတ်ဆတ်မှုကိုထိန်းသိမ်းရန်အတွက်လှုပ်ခါရန်ကြော်ခြင်းကိုပိုမိုအာရုံစိုက်သည်။
Guizhou ဗားရှင်း Kung Pao Chicken သည်စီချွမ်နှင့် Shandong မူများနှင့်မတူသည့် Caba Chili ကိုအသုံးပြုသည်။ Kung Pao Chicken ၏ Guizhou ဗားရှင်းသည်ငန်ငန်သောအရသာရှိပြီးအနည်းငယ်ချိုမြိန်ပြီးအချဉ်ပေါက်သည်။ ကျေးဇူးပြုပြီး“ အချဉ်” ဆိုတဲ့စကားလုံးကိုဂရုပြုပါ။ ပူပြင်းပြီးအချဉ်သည် Guizhou အစားအစာနှင့်စီချွမ်အစားအစာနှင့်ကွဲပြားခြားနားသောအရေးကြီးသောလက္ခဏာများအနက်မှတစ်ခုဖြစ်သည်။


  • ရှေ့သို့
  • နောက်တစ်ခု:

  • ဆက်စပ်ထုတ်ကုန်များ