ချုံကင်းအစပ်ကြက်

အစပ်ကြက်သားသည် ဂန္တဝင်စီချွမ်ဟင်းလျာဖြစ်သည်။ယေဘူယျအားဖြင့် ကြက်သားတစ်ခုလုံးကို အဓိကပါဝင်ပစ္စည်းအဖြစ် ကြက်သွန်နီ၊ ငရုတ်သီးခြောက်၊ ငရုတ်ကောင်း၊ ဆား၊ ငရုတ်ကောင်း၊ ငရုတ်ကောင်းမှုန့်နှင့် အခြားပစ္စည်းများအဖြစ် ပြုလုပ်ထားသည်။ဟင်းတစ်မျိုးတည်းဖြစ်ပေမဲ့ နေရာအမျိုးမျိုးကနေ လုပ်ထားတာ။
စပ်သောကြက်သားသည် မတူညီသော ထုတ်လုပ်မှုနည်းလမ်းများကြောင့် မတူညီသော ဝိသေသလက္ခဏာများရှိပြီး နေရာတိုင်းမှလူများက အလွန်နှစ်သက်ကြသည်။ဤပန်းကန်တွင် တောက်ပသော အနီရောင် အညိုရောင်ဆီရောင်ရှိပြီး ပြင်းထန်သော အစပ်အရသာရှိသည်။
သာမန်လူများ စားသုံးနိုင်ပြီး သက်ကြီးရွယ်အိုများ၊ ဖျားနာသူများနှင့် မသန်စွမ်းသူများအတွက် ပိုမိုသင့်လျော်ပါသည်။
1. အအေးမိဖျားနာခြင်း၊ အတွင်းပိုင်းမီးလောင်ခြင်း၊ လေးလံသောသလိပ်နှင့် စိုစွတ်ခြင်း၊ အဝလွန်ခြင်း၊ pyrogenic ပွက်ပွက်ဆူလာခြင်း၊ သွေးတိုးရောဂါရှိသူများ၊ သွေးတွင်းအဆီဓာတ်များခြင်း၊
2. ကြက်သားသည် သဘာဝတွင် နွေးထွေးသော၊ မီးကူ၊ အာရုံစူးစိုက်မှုရှိသော အသည်း yang၊ ခံတွင်းတိုက်စားမှု၊ အရေပြား ပွက်ပွက်ဆူလာပြီး ဝမ်းချုပ်သူများအတွက် မသင့်တော်ပါ။
3. သွေးလွှတ်ကြောရောဂါ၊ နှလုံးသွေးကြောကျဉ်းရောဂါနှင့် သွေးတွင်းအဆီဓာတ်များသော လူနာများသည် ကြက်စွပ်ပြုတ်သောက်ခြင်းကို ရှောင်ကြဉ်သင့်သည်။ခေါင်းကိုက်ခြင်း၊ ပင်ပန်းနွမ်းနယ်ခြင်း နှင့် အအေးမိဖျားနာခြင်း နှင့်အတူ ကြက်သားဟင်းရည် စားသုံးခြင်းကို ရှောင်ကြဉ်သင့်သည်။
ကြက်သားတွင် ပရိုတင်းဓာတ်ပါဝင်မှု မြင့်မားပြီး အဆီပါဝင်မှုနည်းသည်။ထို့အပြင် ကြက်သားပရိုတင်းတွင် မရှိမဖြစ်လိုအပ်သော အမိုင်နိုအက်ဆစ်များ ကြွယ်ဝစွာပါဝင်ပြီး ၎င်း၏ပါဝင်မှုသည် ကြက်ဥနှင့်နို့တွင်ရှိသော အမိုင်နိုအက်ဆစ်ပရိုဖိုင်နှင့် အလွန်ဆင်တူသောကြောင့် ၎င်းသည် အရည်အသွေးမြင့် ပရိုတင်းအရင်းအမြစ်တစ်ခုဖြစ်သည်။အရေခွံမပါသော ကြက်သား 100 ဂရမ်တွင် ပရိုတင်း 24 ဂရမ်နှင့် lipid 0.7 ဂရမ် ပါဝင်ပါသည်။အဆီလုံးဝမပါတဲ့ ပရိုတင်းဓာတ်မြင့်မားတဲ့ အစားအစာတစ်ခုပါ။ကြက်သားသည် ဖော့စဖရပ်စ်၊ သံ၊ ကြေးနီနှင့် ဇင့်တို့၏ အရင်းအမြစ်ကောင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီး ဗီတာမင် B12၊ ဗီတာမင် B6၊ ဗီတာမင် A၊ ဗီတာမင် D၊ ဗီတာမင် K စသည်တို့ ကြွယ်ဝပါသည်။ ကြက်တွင် မပြည့်ဝဆီအက်ဆစ်-Oleic acid (monounsaturated fatty acids) ပိုများပါသည်။ နှင့် linoleic acid (polyunsaturated fatty acids) သည် လူ့ကျန်းမာရေးကို ထိခိုက်စေသည့် low-density lipoprotein ကိုလက်စထရောကို လျှော့ချပေးနိုင်သည်။
ကြက်သား၏ ပရိုတင်းဓာတ်ပါဝင်မှုမှာ အတော်လေး မြင့်မားပြီး ၎င်းကို လူ့ခန္ဓာကိုယ်က အလွယ်တကူ စုပ်ယူအသုံးပြုနိုင်ပြီး ခန္ဓာကိုယ် ကြံ့ခိုင်မှုနှင့် ခန္ဓာကိုယ်ကို အားကောင်းစေသည့် လုပ်ဆောင်ချက်ပါရှိသည်။